Molho de Pimenta Naga Cremoso.
200 gramas de Pimenta Naga ( 20 pimentas grandes)
200 gramas de beterraba cozida
50 gramas de alho
1 pitada oregano
1 pitada de corry
5 gramas de sal
200 ml de azeite
1 colher ou 10 ml de suco puro de limão
Lavar bem as pimentas, tirar os talos e secar antes de fazer o molho, fritar tudo até murchar a pimenta, desligar e colocar como conserva ou bater no liquidificador.
atenção: se usar como conserva deve acrescentar vinagre até tampar a quantidade no vidro para não estragar. Minha receita nilceia Gazzola.
boa mas queria ver depois de pronto. obrigado! adelio
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